“街头小吃”升级为“富民产业”四川大竹县举行肉丁面主题消费活动

四川省(sìchuānshěng)大竹县今日举行了“千人万面嗨起来”肉丁面主题消费活动，为大竹经济社会发展(fāzhǎn)再添新看点、新动能。 据了解(liǎojiě)，大竹“以竹为名、因竹而兴”，在这片2078平方公里的土地上，不仅有南梁(nánliáng)置县、初唐得名(démíng)的千年底蕴，更有世界(shìjiè)苎麻原乡、中国香椿第一县、中国醪糟之都、中国糯米之乡、全国文明城市等金字招牌。 在千年时光(shíguāng)里，竹乡儿女用面条慰劳辛勤，匠心传承独特技艺、用心做一碗面条，将自然天成的馈赠(kuìzèng)，打造了大竹肉丁面这碗“舌尖美食”。如今，大竹正式发布“大竹肉丁面”品牌(pǐnpái)，就是要(yào)以品牌的力量引领这碗“舌尖美食”，从“街头小吃”升级为“富民产业(chǎnyè)”，让“大竹肉丁面，越吃越想念”的精神内涵走遍中国(zhōngguó)、走向世界。 大竹县委副书记、县长何长华介绍，为确保每一碗“大竹肉丁面”都能呈现最地道的大竹风味(fēngwèi)，大竹联合行业协会、龙头企业(lóngtóuqǐyè)、技艺传承人，共同制定了《大竹肉丁面烹饪技术规范》，该规范最核心的有(yǒu)四大板块(bǎnkuài)：一是原料标准，严格规定面条筋度(jīndù)、肉丁选材、蔬菜鲜度、调料选用等11项指标(zhǐbiāo)；二是具标准，明确炉灶要求、刀具规格、计量器具等4项参数；三是制作标准，细化肉丁炒制(chǎozhì)、调味比例、面条煮制、盛装(shèngzhuāng)方法等11道工序；四是成品标准，设立感官要求、卫生要求、最佳食用温度等6大评价维度。 大竹承诺：凡是授权使用“大竹肉丁面”品牌的门店(diàn)，必须统一标准，让消费者无论在哪家(nǎjiā)店，都能品尝到面条爽滑劲道、肉丁鲜嫩多汁、蔬菜脆嫩爽口(shuǎngkǒu)、汤底醇厚鲜香的正宗大竹味道。 一碗(yīwǎn)面(miàn)条，承载的是历史，凝聚的是匠心，寄托的是未来。大竹(dàzhú)将从一块块相同的店招切入，通过一个全国化联盟、一套全过程政策、一批现象级活动，真正实现以活动提影响、抓品牌提效益(xiàoyì)、强产业提链条，打造(dǎzào)具有大竹辨识度、全国影响力的大竹肉丁面产业集群，从一碗肉丁面开始，让世界记住大竹！ 本次“千人万面嗨起来”大竹肉丁面主题消费(xiāofèi)活动，通过“政府搭台、企业唱戏、全民共享”的模式，创新策划“千人万面”免费(miǎnfèi)品鉴尝鲜、“万众一面”消费抽大奖、特色(tèsè)农产品展销等活动内容，活动参与(cānyù)人数将达10万人次，拉动消费500余万元，有效激发消费市场热度，带动了服务业加速发展(fāzhǎn)。 另据大竹县商务局负责人介绍(jièshào)，接下来，大竹将以肉丁面为切入点，创新打造“美食+文旅+消费”融合场景，持续开展“爱大竹促消费·欢乐购有(yǒu)大礼(dàlǐ)”、消费品以旧换新、赶村等多项活动，大力提振(tízhèn)消费活力，助推县域经济高质量发展。